Hiển thị các bài đăng có nhãn dinh dưỡng. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn dinh dưỡng. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Tư, 29 tháng 3, 2017

Thực phẩm có chứa nhiều axit folic tốt cho mẹ bầu

Ngoài việc bổ sung axit folic bằng đường uống thì mẹ bầu cần bổ sung các thực phẩm có chứa nhiều axit folic. 

Điều này rất tốt bởi lượng axit folic sẽ được hấp thụ một cách tự nhiên. Lời khuyên đưa ra là các mẹ bầu nên bổ sung các thực phẩm dưới đây:

1. Cam

Thực phẩm có chứa nhiều axit folic tốt cho mẹ bầu
Giàu axit folic, cam còn là nguồn dồi dào của chất xở và vitamin C vừa giúp tăng khả năng hấp thụ sắt, lại vừa giúp giảm nguy cơ táo bón khi nạp folate vào cơ thể.

2. Sữa, chế phẩm từ sữa

Thực phẩm có chứa nhiều axit folic tốt cho mẹ bầu-1
Ngoài axit folic, sữa chứa nhiều protein và canxi, rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi.

3. Lòng đỏ trứng

Thực phẩm có chứa nhiều axit folic tốt cho mẹ bầu-2
Vitamin A, vitamin D, axit folic tập trung chủ yếu ở lòng đỏ trứng gà.

4. Khoai tây

Thực phẩm có chứa nhiều axit folic tốt cho mẹ bầu-3
Ngoài axit folic, khoai tây còn chứa kẽm hỗ trợ cho sự phát triển dây thần kinh não của thai nhi.

5. Đậu tương

Thực phẩm có chứa nhiều axit folic tốt cho mẹ bầu-4 
Các loại đậu chứa lượng folate dồi dào, cao nhất phải kể đến đậu tương. Các chế phẩm từ đậu tương: Sữa đậu nành, đậu phụ,…

6. Quả bơ

 
Một nửa quả bơ chứa khoảng 90mcg folate, hơn nữa còn rất giàu chất béo lành mạnh axit béo omega 3 cực tốt cho tim mẹ và não bé.

7. Ngũ cốc thô

Thực phẩm có chứa nhiều axit folic tốt cho mẹ bầu-7
Đây là món không thể thiếu nếu mẹ bầu muốn cơ thể hấp thu tốt lượng chất xơ và một số dưỡng chất cần thiết khác.

8. Măng tây

Thực phẩm có chứa nhiều axit folic tốt cho mẹ bầu-8
Trong các loại rau quả, măng tây chứa hàm lượng folate cao nhất. 5 cây măng tây chứa khoảng 1000 microgram axit folic. Khi chế biến, bạn nên hạn chế nấu quá kỹ vì có thể làm mất chất.

9. Rau bina 

Thực phẩm có chứa nhiều axit folic tốt cho mẹ bầu-8 
Hàm lượng axit folic trong rau bina rất cao so với các loại rau sẫm màu khác. Đây cũng là loại rau rất giàu sắt, cực kỳ lành mạnh cho phụ nữ mang thai ăn nhiều trong thai kỳ.

10. Bông cải xanh (súp lơ xanh)

Thực phẩm có chứa nhiều axit folic tốt cho mẹ bầu-9
Xếp sau măng tây và rau bina, bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ xanh là lựa chọn lý tưởng khác cho thực đơn ăn uống hằng ngày của bà bầu giúp bổ sung thêm lượng folate cần thiết. Mẹ bầu còn có thể yên tâm ngăn ngừa hiện tượng táo bón khi ăn nhiều món rau này.

Thứ Năm, 3 tháng 11, 2016

Không nên kiêng ăn tinh bột để giảm cân

Không ăn tinh bột là trào lưu giảm cân đang thịnh hành mà nhiều chị em phụ nữ đang thực hiện. Có nhiều người loại bỏ tinh bột trong khẩu phần ăn hàng ngày để giữ dáng đẹp, eo thon.

Chia sẻ với PV, chị Nguyễn Lan Khanh (Đống Đa, hà Nội) cho hay, chị áp dụng chế độ giảm cân không tinh bột từ 3 năm nay. Mặc dù, chị giữ được ở mức cân ổn định như mong muốn nhưng cơ thể chị lúc nào cũng thấy mệt mỏi.

Đã nhiều người góp ý, chế độ ăn của chị quá “tiêu cực” dẫn đến thiếu chất. Tuy vậy, chị Khanh vẫn kiên trì chế độ dinh dưỡng mà mình đang áp dụng vì chị e ngại rằng, nếu ăn tinh bột trở lại sẽ tăng cân nhanh và khó giảm trở lại.

Nhiều chuyên gia đã khuyên không nên lựa chọn phương pháp giảm cân không tinh bột

Không chỉ chị Khanh mà rất nhiều người đang lựa chọn phương pháp giảm cân không tinh bột. Thế nhưng, theo các chuyên gia cảnh báo, chế độ ăn kiêng ít tinh bột “lợi bất cập hại”. Ăn ít tinh bột có thể dẫn đến những rủi ro nghiêm trọng về sức khoẻ.
Không nên kiêng ăn tinh bột để giảm cân
Các chuyên gia y tế cho rằng, việc lạm dụng chế độ ít tinh bột có thể gây ra mất cân bằng dinh dưỡng, nhiễm trùng da và làm suy yếu hệ thống cơ – xương – khớp. Bên cạnh đó, hấp thu quá nhiều chất béo bão hoà cũng sẽ làm tăng hàm lượng cholesterol xấu, dẫn tới nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Lâm- viện Dinh dưỡng quốc gia cho hay, giảm cân là điều mong mỏi của tất cả những ai béo phì. Và để đạt được mục tiêu giảm cân, họ áp dụng mọi phương pháp bất chất nguy hiểm. Đó là quan niệm tiêu cực, chị em phụ nữ cân giảm cân bền vững, đảm bảo hài hòa chế độ ăn uống.

Các bác sĩ cảnh báo, kiêng ăn tinh bột hoàn toàn, cách làm đó tuy giảm cân hiệu quả nhưng hậu quả thì khôn lường. Các bạn nữ ăn kiêng cần lưu ý, ngay cả những người đã thực hiện chế độ ăn kiêng không tinh bột cũng rút ra kinh nghiệm: cách ăn kiêng này rất hại sức khỏe, nó khiến chúng ta mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt, suy giảm trí nhớ.

2. Các nhà khoa học khuyến cáo về việc sử dụng tinh bột

Các nhà dinh dưỡng học, y tế khuyến cáo rằng nếu sử dụng kéo dài, trước tiên bệnh nhân có thể có các triệu chứng như nhức đầu, tiêu chảy, yếu mệt, nổi ban… do thiếu các vitamin, khoáng chất có nhiều trong thực phẩm giàu tinh bột, bao gồm vitamin B1, vitamin C, pyridoxin, niacin,…
Không nên kiêng ăn tinh bột để giảm cân-1
BS. Lê Viết Hải- Bệnh viện đa khoa Trí Đức cho hay, sử dụng chế độ ăn không tinh bột cũng làm gia tăng nguy cơ bệnh tim mạch do nồng độ chất béo bão hòa và cholesterol cao trong khẩu phần ăn tăng chất béo bù tinh bột, gây cứng thành động mạch, gia tăng LDL cholesterol.

Chế độ ăn rất thấp tinh bột còn làm giảm nồng độ serotonin trong não, dẫn đến các tác dụng phụ về cảm xúc và nhận thức như gia tăng lo lắng, nóng giận, rối loạn cảm xúc, mệt mỏi, trầm cảm, giảm khả năng hoạt động thể lực.

Kinh nghiệm cho thấy nếu được tư vấn kỹ cũng như tái khám thường xuyên trong quá trình điều trị, người dư cân, béo phì sẽ đạt được mục tiêu và thành công trong việc điều trị thay vì áp dụng chế độ giảm cân có hại cho sức khỏe.

Thứ Ba, 11 tháng 10, 2016

3 chú ý về dinh dưỡng cho mẹ bầu béo

Dinh dưỡng cho mẹ bầu béo rất quan trọng. Các mẹ cần phải tuyệt đối chú ý tới chế độ dinh dưỡng của mình nếu muốn cả mẹ và con cùng khỏe. 

Nếu cần mẹ bầu béo hãy trao đổi với bác sĩ để nắm rõ được tình trạng dư cân mình từ đó sẽ nhận được lời khuyên về tiến độ tăng giảm cân hợp lý.

1. Mẹ bầu béo cần dùng các khoáng chất và vitamin

Để bảo đảm đủ chất dinh dưỡng khi mang thai, cần phải bổ sung vitamin và khoáng chất bằng các loại rau củ quả có, ngoài ra mẹ bầu béo có thể sử dụng các loại viên uống dạng thực phẩm chức năng.
Colin là một dưỡng chất quan trọng có thể giúp phòng chống các khuyết tật về ống thần kinh cho thai nhi. Và mẹ bầu béo cần khoảng 450 mg colin/ ngày trong suốt thai kỳ. Để bổ sung colin mẹ bầu béo cần ăn nhiều lòng đỏ trứng gà.

Mẹ bầu béo cũng cần phải bổ sung thêm sắt và canxi để đảm bảo tiếp thu đủ lượng khoáng chất chủ yếu. Nhiều chuyên gia y tế cũng khuyên chúng ta nên bổ sung thêm vitamin D trong suốt thời kỳ mang thai.

Đối với phụ nữ đang mắc các bệnh như đái tháo đường, tiểu đường hay thiếu máu khi mang thai hoặc trước đây từng sinh con nhẹ cân thì cần phải trao đổi với bác sĩ để chọn cho mình chế độ ăn đặc biệt.

Bạn cũng nên lưu ý rằng không phải sử dụng vitamin, khoáng chất nhiều là tốt. Không nên dùng liều lượng lớn nào mà không có sự giám sát về y tế vì chúng có thể gây hại cho quá trình phát triển của con bạn.

2. Kiểm soát tốc độ tăng cân khi mang thai

Lượng cân nặng tăng trong từng giai đoạn thai kỳ cần được lưu ý và kiểm soát. Trong 3 tháng đầu tiên, bạn nên tăng cân ít nhất từ 0,5 đến 3kg và sau đó tăng khoảng 0,5kg mỗi tuần trong 3 tháng tiếp theo và 3 tháng cuối.

Nên trao đổi với bác sĩ nếu bạn mang thai đôi hay nếu bạn dư cân hoặc thiếu cân khi mới mang thai. Có thể bạn sẽ nhận được lời khuyên khác về tiến độ tăng cân hợp lý

Nếu thừa cân, mục tiêu của bạn chắc chắn sẽ là tăng lên khoảng 0,25kg một tuần trong 3 tháng giữa và 3 tháng cuối thay vì tăng hẳn 0,5kg. Nếu mang thai đôi, bạn sẽ phải tăng cân nhiều hơn so với bà mẹ mang thai một con.

3. Chia nhỏ các bữa ăn thường xuyên

Nếu các chứng buồn nôn, chán ăn, ợ chua hay khó tiêu khiến bạn khó ăn thì hãy chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày. Theo thời gian, em bé ngày càng lớn dần trong bụng và chiếm lấy diện tích của các cơ quan tiêu hóa nên cơ thể bạn sẽ không còn nhiều chỗ dành cho các bữa ăn lớn.

Mẹ bầu béo hãy tự nhiên ăn uống khi đang có cảm giác thèm ăn. Bởi vì ăn uống theo thói quen sẽ giúp hấp thu tốt chất dinh dưỡng. Tuy vậy các mẹ cần hạn chế các món ăn vặt không cung cấp nhiều calo

Thứ Tư, 28 tháng 9, 2016

Chế độ dinh dưỡng cho mẹ bầu béo phì giảm cân

Mẹ bầu béo phì thường có nguy cơ sẩy thai cao và tỉ lệ mắc bệnh tiểu đường, tiền sản giật cao gấp đôi các phụ nữ khác. 

Thông thường những mẹ bầu béo được các bác sĩ chỉ định mổ đẻ. Điều này sẽ làm tăng nguy cơ mất máu và nhiễm trùng.
Chế độ dinh dưỡng cho mẹ bầu béo phì giảm cân

Khuyến cáo về giảm cân cho mẹ bầu bị béo phì 

Nếu bị béo phì thì bà bầu chỉ được tăng tối đa 5kg, đó là lời khuyên đưa ra của Viện Y học Hoa Kì đã đưa  Nhiều chuyên gia cho rằng, phụ nữ chỉ cần thêm 300 – 400 calo/ngày nếu họ mang bầu. Số cân tăng lên của các mẹ bầu là do sự phát triển của tử cung, ngực, bào thai, nhau thai và nước ối… Thế nên có một số phụ nữ béo phì không hề tăng cân trong khi mang thai và họ vẫn sinh con ra khỏe mạnh.

Chị em phụ nữ cần kiểm soát khối lượng cơ thể khi mang thai. Việc mẹ bầu béo phì sẽ khiến em bé trong bụng không phát triển khỏe mạnh và khi sinh ra chúng cũng có xu hướng dễ mắc bệnh. Kiểm soát tăng cân trong thời kỳ mang thai là để hạn chế khả năng béo phì cho bản thân và cho con mình.
Chế độ dinh dưỡng cho mẹ bầu béo phì giảm cân-1

Mẹ bầu cần làm gì để giữ cân nặng đúng chuẩn

- Ăn uống lành mạnh và tập thể dục đều đặn
- Khẩu phần ăn hàng ngày chứa những thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất
- Hạn chế ăn vặt, không ăn những hải sản có nguy cơ chứa thủy ngân
- Không uống các chất kích thích như: rượu, bia, cà phê...
- Chia thành các bữa ăn nhỏ cho cơ thể luôn đủ chất, dễ tiêu hóa
Chế độ dinh dưỡng cho mẹ bầu béo phì giảm cân-2

Chế độ dinh dưỡng cho mẹ bầu béo phì giảm cân

- Bạn nên ăn những thức ăn giàu vitamin và khoáng chất như: hoa quả, rau củ, ngũ cốc, thịt nạc và những sản phẩm ít chất béo.
- Cung cấp đủ axit folic và sắt cho cơ thể phát triển khỏe mạnh.
- Lượng calo cho một phụ nữ béo phì khi mang thai nạp vào cơ thể không được vượt quá 2000 calo/ngày.
- Chia khẩu phần ăn thành nhiều bữa nhỏ và không bỏ bữa.
- Không nên ăn các thực phẩm giàu chất béo, đồ uống và thức ăn chứa đường, caffeine
- Không uống rượu, bia, đồ uống có cồn, không hút thuốc…
- Hạn chế ăn quà vặt chứa nhiều đường, mỡ hư khoai tây chiên, snack…
-  Ăn uống khoa học, kiểm soát cân nặng kết hợp với vận động thường xuyên bằng cách đi bộ, tập thể dục… để đốt cháy lượng calo trong cơ thể.
- Thường xuyên đến bác sĩ để kiểm tra sức khỏe và được tư vấn về chế độ ăn uống một cách hợp lý nhất.

Thứ Sáu, 16 tháng 9, 2016

Thực phẩm chữa ốm nghén cho mẹ bầu

Thực phẩm chữa ốm nghén cho mẹ bầu bao gồm các loại thực phẩm được dùng trong dân gian đã được đúc rút kinh nghiệm từ nhiều đời.

Triệu chứng ốm nghén thường xảy ra khi chị em mới có thai, có những người ốm nghén trong thời gian ngắn, có người thì ốm nghén lâu hơn. Triệu chứng ốm nghén chung là: cảm giác rất mệt mỏi và khó chịu, ợ chua, đau nhức toàn thân và hay buồn nôn. Có thể giảm bớt được tình trạng trên với các thực phẩm chữa ốm nghén sau.

1. Chanh
Thực phẩm chữa ốm nghén cho mẹ bầu
Khi bị ốm nghén mẹ bầu có thể uống nước chanh muối hoặc nước chanh đường, hoặc có thể là một cốc nước chanh mật ong ấm hàng ngày. Đây là thực phẩm chữa ốm nghén có tác dụng giải nhiệt và giải độc cho cơ thể các mẹ một cách có hiệu quả.

2. Gừng tươi
Thực phẩm chữa ốm nghén cho mẹ bầu-1
Gừng có vị cay và tính ấm, nó có tác dụng tiêu trừ đờm và chữa chứng nôn mửa hiệu quả. Hơn nữa, gừng giúp làm giảm các cơn co thắt dạ dày, làm tăng hoạt động nhu động ruột từ đó mà giảm hẳn tình trạng buồn nôn.

Các mẹ bầu khi bị ốm nghén, nếu có cảm giác buồn nôn hãy sử dụng gừng tươi pha với nước ấm hoặc có thể ngậm kẹo có tinh chất gừng sẽ giảm hẳn cảm giác buồn nôn đó.

3. Vỏ cam, quýt, quất
Thực phẩm chữa ốm nghén cho mẹ bầu-2
Vỏ cam, quýt, quất có tác dụng chống cơn buồn nôn rất tốt cho mẹ bầu. Chỉ cần ngửi mùi của cũng có thể hạn chế cảm giác buồn nôn. Cách hữu hiệu hơn là bạn hãm vỏ cam, quýt, quất với nước sôi để uống thay nước hàng ngày.

4. Lá tía tô
Thực phẩm chữa ốm nghén cho mẹ bầu-3
Lá tía tô rất tốt trong việc an thai, rất tốt cho mẹ bầu. Chị em có thể dùng lá tía tô chế biến trong các món ăn hàng ngày sẽ khắc phục được tình trạng ốm nghén.

5. Bí đao
Thực phẩm chữa ốm nghén cho mẹ bầu-4
Bí đao có vị ngọt, tính mát, nó có tác dụng thanh nhiệt và bài trừ độc tố, hạn chế tình trạng buồn nôn. Các mẹ có thể ép bí đao lấy nước uống hoặc phơi khô hãm thành trà. Hoặc có thể chế biến bí đao thành các món ăn cũng rất tốt.

6. Củ cải
Thực phẩm chữa ốm nghén cho mẹ bầu-5
Cũng có tính chất như bí đao, củ cải có vị ngọt, dùng làm thức ăn rất bổ mát, giúp thanh nhiệt, hóa đờm và giải trừ những cơn buồn nôn cho mẹ bầu.


Thứ Năm, 15 tháng 9, 2016

Thực phẩm tốt cho mẹ bầu béo sinh con dễ dàng hơn

Mẹ bầu béo thường khó khăn trong việc sinh nở. Sau đây là  một số loại thực phẩm rất hiệu quả giúp họ chuyển dạ và sinh con một cách dễ dàng.

Thực phẩm tốt cho mẹ bầu béo sinh con dễ dàng hơn

Những thực phẩm này sẽ hỗ trợ tốt cho quá trình vượt cạn của mẹ bầu béo.

1. Uống nước ép dứa vào cuối thai kì
Thực phẩm tốt cho mẹ bầu béo sinh con dễ dàng hơn-1
Một loại enzym trong nước ép dứa có tác dụng làm mềm tử cung hiệu quả, giúp mẹ bầu béo sinh em bé dễ dàng hơn. Tuy nhiên, bà bầu nên nhớ là chỉ uống nước ép dứa vào cuối giai đoạn thai kỳ, không được uống nước ép dứa vào những tháng đầu mang thai sẽ gây co bóp tử cung, sẽ ảnh hưởng đến thai nhi.

2. Chè vừng đen giúp mẹ bầu béo sinh thường nhanh
Thực phẩm tốt cho mẹ bầu béo sinh con dễ dàng hơn-2
 Mẹ bầu béo nên duy trì thói quen ăn món chè vừng đen từ tuần thứ 32 trở đi của thai kỳ đến gần lúc sinh. Bởi trong vừng đen có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt nó có chứa một loại tinh dầu có khả năng hỗ trợ quá trình sinh thường cho mẹ bầu.

Bạn có thể sử dụng vừng đen kết hợp với một số thực phẩm khác như: bột sắn, đường phèn,… để nấu chè.

3. Nước lá tía tô giúp mẹ bầu béo sinh thường nhanh

Thực phẩm tốt cho mẹ bầu béo sinh con dễ dàng hơn-3
Đây là kinh nghiệm dân gian được truyền lại và rất nhiều mẹ bầu đã áp dụng thành công giúp bà bầu sinh thường nhanh hơn. Trước những ngày dự sinh khoảng 1 tuần thì mẹ bầu béo hãy uống nhiều nước lá tía tô khi còn ấm để giúp cổ tử cung mở nhanh sớm đón bé yêu chào đời nhé.

4. Ăn rau lang giúp nhuận tràng, giúp cổ tử cung mở nhanh
Thực phẩm tốt cho mẹ bầu béo sinh con dễ dàng hơn-4
 Rau lang là loại rau có nhiều tác dụng, trong loại rau này có nhiều chất xơ, có tác dụng thanh nhiệt và nhuận tràng, rất thích hợp cho mẹ bầu. Không những vậy, nếu ăn rau lang vào cuối thai kì sẽ giúp mẹ bầu béo rút ngắn được giai đoạn sinh nở, giúp quá trình sinh em bé thuận lợi hơn.



5. Rau húng quế
Thực phẩm tốt cho mẹ bầu béo sinh con dễ dàng hơn-5
Cũng là một kinh nghiệm dân gian được nhiều mẹ áp dụng giúp cho việc sinh thường dễ dàng hơn.Vào thai kỳ cuối, mẹ bầu béo hãy uống 1 hoặc 2 cốc nước ép rau húng quế mỗi ngày.

6. Nước hoa hướng dương giúp chuyển dạ dễ dàng
Thực phẩm tốt cho mẹ bầu béo sinh con dễ dàng hơn-6
 Khi thấy xuất hiện cơn đau chuyển dạ tới, hãy cho bà bầu béo uống nước hoa hướng dương ấm. Đảm bảo mẹ bầu béo sẽ nhanh chóng vượt qua cơn đau, sinh thường dễ dàng hơn đó.

Lưu ý: để đảm bảo cho sức khỏe của mẹ bầu béo và em bé thì những thực phẩm cần dùng phải có nguồn gốc rõ ràng để phòng tránh các nguy cơ thực phẩm không sạch, chất lượng không đảm bảo có hại cho sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.